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Sachet alimentaire conçu pour les équipements de mise sous vide, qui adhère au contenu une fois l'air évacué pour l'isoler, destiné à l'emballage des aliments frais et cuits.
| Type de sachet | Three-side seal or gusseted stand-up |
|---|---|
| structure du film | Clear / metallised / high-barrier multilayer |
| machine | Domestic and external vacuum machines |
| Utilisation | Suitable for chiller and freezer |
| Applications | Fresh meat, cooked food, seafood, dried goods |
L’emballage sous vide fonctionne en aspirant l’air du sachet afin que le film épouse le contenu, en coupant à la fois l’oxygène et l’humidité et en ralentissant l’oxydation et la prolifération microbienne — nettement plus efficace pour les aliments frais, cuits et séchés qu’un sac scellé ordinaire. Ce sachet alimentaire sous vide utilise un complexe compatible avec les équipements de mise sous vide : le corps résiste au gonflement et aux fuites pendant l’évacuation, la ligne de scellage est solide, et une fois l’air évacué, le sachet s’aplatit contre le contenu, occupant peu de place lors de l’empilement, aussi bien au réfrigérateur qu’au congélateur.
Le format peut être à scellage trois côtés ou sac debout avec gousset selon le contenu, et le film peut être transparent, métallisé ou multicouche haute barrière — transparent pour une identification facile, métallisé lorsqu’une durée de conservation plus longue est nécessaire. La taille et la largeur de scellage peuvent être personnalisées.
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Corps en aluminium opaque à la lumière avec tube d’alimentation, 1-5 L, pour remplissage automatique et alimentation directe des veaux.
Un sac en stratifié transparent avec une sortie à bec verseur blanche, expédié dans un carton extérieur afin que le sac souple puisse être rempli, empilé et refermé pour une distribution répétée.
Sac en film laminé haute transparence pouvant être associé à des sorties bec verseur blanches, bleues et autres, conçu pour des liquides de volume moyen dont le contenu doit rester visible.
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